Infusión de Jengibre, Cúrcuma y Canela.

Las infusiones de jengibre pueden sorprender al principio por ese toque picante, intenso, que tiene esta especia, pero con el tiempo siempre acaban conquistando.

El mismo calor que se nota en la boca cuando te tomas una infusión de jengibre, solo o con otras plantas o especias, se transforma después en una agradable sensación de calor interno que reconforta y recompone.

No es extraño que el jengibre, tanto como especia como en infusión, haya ganado cada vez más adeptos. Pero es que, además, el jengibre no solo resulta agradable.

Conoce mas sobre las propiedades de Cúrcuma y Jengibre.

Ingredientes

• 250 gramos de jengibre
• 250 gramos de cúrcuma
• 15 gramos de canela
• 50 mililitros de zumo de limón

Modo de preparación

• Pon ¼ litro de agua a hervir en una olla.
• Pela el jengibre y la cúrcuma.
• Vierte las plantas y una pizca de canela en un recipiente y mantenlas unos 5 minutos, removiendo de vez en cuando.
• Una vez transcurrido ese tiempo, apaga el fuego y deja que reposen 5 minutos más, tapado.
• Cuela y, de manera opcional, añade el zumo de un limón.

Esta combinación de jengibre, cúrcuma y canela reúne tres de las especias más valoradas por sus propiedades antiinflamatorias y antioxidantes. El jengibre aporta un efecto digestivo y calorífico, la cúrcuma su reconocida curcumina antiinflamatoria, y la canela un toque dulce que equilibra el sabor picante del conjunto.

Beneficios

Entre los beneficios de esta infusión destacan su efecto antiinflamatorio, el apoyo a la digestión, la mejora de la circulación sanguínea, y su capacidad para reconfortar el cuerpo en días fríos gracias a su sensación de calor interno.

Tips

Si quieres endulzar esta infusión de cúrcuma y jengibre, te quedará muy bien con sirope de ágave.

Origen de la receta

El jengibre y la cúrcuma son originarios de Asia, donde se han utilizado durante milenios tanto en la gastronomía como en la medicina ayurvédica y tradicional china por sus múltiples propiedades curativas.

Precauciones

Las personas con problemas de vesícula biliar o que toman anticoagulantes deben consultar a su médico antes de consumir esta infusión con regularidad. Revisa más información en MedlinePlus si tienes dudas.

¿Cuándo tomar esta infusión?

Es ideal consumirla en las mañanas frías o después de las comidas, aprovechando su efecto digestivo y su capacidad para generar una sensación de calor reconfortante en el cuerpo.

Esta infusión es una alternativa natural para quienes buscan combinar el sabor intenso de las especias con sus beneficios antiinflamatorios comprobados.

La curcumina, principal compuesto activo de la cúrcuma, ha sido ampliamente estudiada por su potente efecto antiinflamatorio y antioxidante, aunque su absorción mejora significativamente cuando se combina con pimienta negra o grasas saludables.

El toque de canela no solo aporta sabor a esta infusión, sino que también contribuye a regular los niveles de azúcar en sangre, complementando las propiedades del jengibre y la cúrcuma.

Puedes preparar una cantidad mayor de esta mezcla y conservarla en el refrigerador, calentándola ligeramente antes de cada consumo para no perder sus propiedades.

Esta infusión es especialmente recomendada en épocas de cambio de clima, cuando el organismo necesita mayor apoyo para mantenerse fuerte y saludable.

Anímate a preparar esta reconfortante infusión y disfruta de la combinación perfecta entre sabor y bienestar.

Un remedio natural lleno de sabor y calidez.

Perfecta para los días fríos.

Un abrazo cálido en cada taza.

Ideal para reconfortar el cuerpo.

Sabor intenso, beneficios reales.

Disfrútala despacio.

Un remedio con siglos de tradición.

En resumen, la infusión de jengibre, cúrcuma y canela es una bebida natural antiinflamatoria y reconfortante, ideal para cuidar la digestión y disfrutar de un momento de calidez.