Riberry
Continente-Pais:Australia

Nombre Cientifico

Syzygium luehmannii

Descripción de la Planta

El riberry (Syzygium luehmannii) es un árbol de las selvas costeras del este de Australia cuyo pequeño fruto rosado, de sabor especiado similar al clavo de olor, ha sido tradicionalmente recolectado por los pueblos aborigenes como alimento silvestre. Rico en antioxidantes y compuestos antiinflamatorios, actualmente se usa en mermeladas, salsas y como suplemento natural dentro de la gastronomía bushfood australiana.

Receta relacionada: Salsa de Riberry especiada

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