Plantas Medicinales
Una alternativa para su salud
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Cardo Santo (Cardo Santo) es una especie vegetal de uso tradicional valorada en fitoterapia por sus reconocidas propiedades como aperitivo, digestivo, febrífugo. Su administración tradicional se realiza habitualmente mediante Infusión.
El cardo santo (Cnicus benedictus / Centaurea benedicta) es una hierba anual vellosa espinosa mediterránea cuyas sumidades floridas amarillas constituyen un tónico amargo estomacal de referencia en herbolarios españoles para abrir el apetito, agilizar digestiones lentas y bajar la fiebre en catarros gripales estacionales.
El cardo santo debe su potente acción farmacológica a la cnicina, una lactona sesquiterpénica intensamente amarga, acompañada de taninos, resinas, flavonoides y sales de potasio. La cnicina ejerce un estímulo directo sobre las papilas gustativas de la lengua y la mucosa gástrica, incrementando notablemente la secreción de saliva, jugos gástricos y bilis.
Su ingesta despierta el apetito en personas convalecientes, debilidad constitucional o inapetencia geriátrica, al tiempo que combate la pesadez tras comidas grasas y alivia gases intestinales dolorosos. Tradicionalmente se ha empleado como febrífugo y sudorífico natural en accesos febriles agudos.
Se prescribe en infusión corta o maceración suave. Se utiliza una cucharadita rasa (unos 2 gramos de sumidades secas) por taza de 200 ml de agua hirviendo. Se tapa y se deja infusionar tan solo durante 5 minutos para que el amargor resulte tolerable, colando con rapidez.
Para abrir el apetito, se toma media taza fría o templada 20 minutos antes de las comidas principales sin endulzar. Para digestión, se toma tras la comida.
Aspectos clínicos a observar:
El cardo santo debe su potente acción farmacológica a la cnicina, una lactona sesquiterpénica intensamente amarga, acompañada de taninos, resinas, flavonoides y sales de potasio. La cnicina ejerce un estímulo directo sobre las papilas gustativas de la lengua y la mucosa gástrica, incrementando notablemente la secreción de saliva, jugos gástricos y bilis.
Se prescribe en infusión corta o maceración suave. Se utiliza una cucharadita rasa (unos 2 gramos de sumidades secas) por taza de 200 ml de agua hirviendo. Se tapa y se deja infusionar tan solo durante 5 minutos para que el amargor resulte tolerable, colando con rapidez.
Aspectos clínicos a observar:
La información botánica y fitoterapéutica de esta guía ha sido redactada con fines estrictamente informativos y educativos. Las plantas medicinales contienen principios bioactivos que pueden interactuar con medicamentos prescritos o presentar contraindicaciones individuales. Consulte siempre a un médico especialista o profesional farmacéutico antes de iniciar cualquier tratamiento fitoterapéutico, especialmente en caso de embarazo, lactancia o patologías crónicas.
Aprende más sobre las aplicaciones, recetas e historia tradicional de esta especie:
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