El tomate, también conocido como **Solanum lycopersicum**, es el fruto de la tomatera. Tiene forma esférica y su color depende de la pulpa que tenga. El tomate se debe cultivar en zonas calurosas o, por lo menos, con temperaturas suaves.

El tomate es una fruta que aporta varios beneficios para la salud, pues ayuda a prevenir enfermedades como el cáncer de próstata, infarto de miocardio y osteoporosis. A pesar de que es una fruta, el tomate normalmente es utilizado como un vegetal en las ensaladas y en las preparaciones de algunos platos culinarios.