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Ensalada de verdolaga

Propiedades:Antiinflamatorio - Diurético - Estimulante Circulaciòn

Descripción de la Receta

La Verdolaga, rica en ácidos grasos poliinsaturados Omega 3, se considera una fuente vegetal fundamental para regular sus necesidades.

De hecho, los Omega 3 son las grasas buenas que nos ayudan a reducir el colesterol y los triglicéridos y a prevenir la diabetes y las enfermedades cardiovasculares.

Asi pues, el ingerir regularmente esta ensalada de verdolaga, le ayudará a mejor los desordenes  de tipo inflamatorio y le servirá de diurético, entre otros beneficios.

Ingredientes

  • 250 gr quinoa
  • 1 aguacate
  • 5-6 tomates secos en aceite
  • 100 gr verdolaga, lechuga o espinaca o cualquier hoja verde
  • 1 racimo de uvas
  • frutos secos
  • queso parmesano
  • aceite de oliva
  • limón
  • sal
  • jengibre rallado

Preparación

  • Se cice  la quinoa
  • Agregamos el aguacate partido en pedacitos
  • Se le agrega tomate seco
  • A continuación se le agregan las uvas
  • Se gregan los 100gr de verdolaga
  • Agregamos zumo de limón, sal, aceite de oliva,  y queso parmesano
  • Se le agrega un poco de jengibre rayado.

Modo de Uso

Consejos

Se recomienda esta ensalada como cena, al menos por dos semanaas consecutivas.

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