El perejil es una planta muy empleada en cocina para condimentar todo tipo de platos, ya que ofrece un extra de aroma a las recetas. Sin embargo, sus usos van más allá del hecho de potenciar el sabor de la comida, puesto que son muchas las propiedades beneficiosas que esta hoja aporta a nuestro organismo.
Gracias a sus principios activos y a los nutrientes que lo componen, el perejil destaca por poseer propiedades digestivas, diuréticas, remineralizantes, antianémicas, carminativas, antirreumáticas, antiespasmódicas y vasoprotectoras, principalmente. Para beneficiarnos de todas ellas lo más adecuado es tomarlo en forma de té.
Para perder peso se recomienda tomar un máximo de tres tazas de té de perejil al día, media hora antes de cada comida, siendo lo ideal consumir dos tazas diarias.
Al ser natural, no presenta efectos secundarios, no obstante, siempre es recomendable no superar la dosis aconsejada.
