Plantas Medicinales
Una alternativa para su salud
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Alcachofa (Cynara scolymus) es una especie vegetal de uso tradicional valorada en fitoterapia por sus reconocidas propiedades como colerético, hepatoprotector, hipolipemiante. Su administración tradicional se realiza habitualmente mediante Infusión.
La alcachofa (Cynara scolymus) es una planta herbácea mediterránea de la familia Asteraceae cuyas hojas basales constituyen uno de los remedios hepáticos más prestigiosos de la fitoterapia española para estimular la secreción biliar, depurar toxinas metabólicas y reducir los niveles elevados de colesterol sanguíneo.
Las hojas de alcachofera concentran principios amargos de excepcional eficacia farmacológica, destacando la cinarina (ácido 1,3-dicafeilquínico), flavonoides como la luteolina y lactonas sesquiterpénicas (cinaropicrina). La cinarina ejerce una acción colerética y colagoga directa, aumentando la producción y flujo de bilis desde el hígado hacia el duodeno, lo que agiliza la digestión de grasas.
Sus extractos inhiben la biosíntesis endógena de colesterol hepático y facilitan su excreción a través de la vía biliar, colaborando activamente en la reducción del colesterol LDL y triglicéridos. Su perfil depurativo apoya la regeneración del hepatocito frente a agresiones tóxicas y excesos dietéticos.
Se utiliza habitualmente la infusión o decocción corta de hojas secas. Se emplean de 3 a 5 gramos de hojas cortadas por cada taza de agua hirviendo (250 ml). Se deja reposar tapado durante 10 a 15 minutos para asegurar la disolución de los compuestos amargos cafeilquínicos, y se filtra antes de tomar.
Debido a su característico sabor amargo, se suele tomar una taza 20 minutos antes de las comidas principales durante períodos de 3 a 4 semanas.
Se deben considerar las siguientes advertencias importantes:
Las hojas de alcachofera concentran principios amargos de excepcional eficacia farmacológica, destacando la cinarina (ácido 1,3-dicafeilquínico), flavonoides como la luteolina y lactonas sesquiterpénicas (cinaropicrina). La cinarina ejerce una acción colerética y colagoga directa, aumentando la producción y flujo de bilis desde el hígado hacia el duodeno, lo que agiliza la digestión de grasas.
Se utiliza habitualmente la infusión o decocción corta de hojas secas. Se emplean de 3 a 5 gramos de hojas cortadas por cada taza de agua hirviendo (250 ml). Se deja reposar tapado durante 10 a 15 minutos para asegurar la disolución de los compuestos amargos cafeilquínicos, y se filtra antes de tomar.
Se deben considerar las siguientes advertencias importantes:
La información botánica y fitoterapéutica de esta guía ha sido redactada con fines estrictamente informativos y educativos. Las plantas medicinales contienen principios bioactivos que pueden interactuar con medicamentos prescritos o presentar contraindicaciones individuales. Consulte siempre a un médico especialista o profesional farmacéutico antes de iniciar cualquier tratamiento fitoterapéutico, especialmente en caso de embarazo, lactancia o patologías crónicas.
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