La canela de Ceylan (Cinnamomum verum) es la variedad de canela considerada "verdadera", originaria de Sri Lanka, y se distingue de otras variedades comerciales por su sabor mas suave y su corteza fina y facil de desmenuzar.
Diversos estudios preliminares han investigado su capacidad para ayudar a regular los niveles de glucosa en sangre, por lo que se ha popularizado como complemento natural en el manejo de la salud metabolica.
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