Ciruela de Illawarra
Continente-Pais:Australia

Nombre Cientifico

Podocarpus elatus

Propiedades Atribuidas

Descripción de la Planta

La ciruela de Illawarra (Podocarpus elatus), también llamada pino ciruelo, es un árbol conífero endémico de la costa este de Australia cuyo receptaculo carnoso púrpura es comestible y de sabor dulce resinoso. Los aborigenes de la región de Illawarra la consumían como alimento silvestre rico en antioxidantes. Hoy se emplea en la gastronomía bushfood australiana y se valora por su aporte antioxidante y digestivo.

Receta relacionada: Ensalada de Ciruela de Illawarra

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