El ginseng es la raíz de varias especies del género Panax, entre las que destaca el ginseng coreano o asiático (Panax ginseng), originario de China, Corea y Siberia. Su nombre proviene del griego «pan» (todo) y «axos» (curación), en referencia a su larga tradición como remedio integral en la medicina oriental.
Es una de las plantas adaptógenas más conocidas, es decir, ayuda al organismo a adaptarse mejor al estrés físico y mental. Gracias a sus ginsenósidos, se le atribuyen propiedades energizantes, antioxidantes y estimulantes de la memoria y la concentración, siendo muy demandada en herbolarios de todo el mundo.
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